Sate Lilit
From BASAbaliWiki
- Main ingredient
- Reference
- https://www.ayobali.net/makanan-khas-karangasem
- Biographies
- Places
- Lontar
- Plants
- Books
- Holidays and Ceremonies
- Child. Books
Description
In English
In Balinese
In Indonesian
Kuliner ini dimasak dengan cara dibakar dengan arang, sehingga membuat aromanya sangat harum dan menggugah selera makan. Sate lilit memiliki tekstur yang sangat lebut dan bumbunya meresap, sehingga cocok dinikmati bersama nasi atau sebagai cemilan. Sate Lilit juga tidak menggunakan bumbu tambahan setelah matang.
Sate Lilit menggunakan tusukan yang berukuran cukup lebar namun tipis, dan tidak ditusukan jika ingin dibakar. Sate lilit sesuai dengan namanya dililitkan pada sebuah batang sampai menempel dan kemudian dibakar hingga matang.
Sate ini biasanya dibuat dengan ikan, terutama di Karangasem, tetapi bisa juga dibuat dengan daging lainnya.
Enable comment auto-refresher